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普洱茶热潮
2002的广州“茶博会”上,云南的宫廷普洱茶拍卖出了100克16万元的“天价”,随后的各种博览会上,不断有“天价”普洱茶问世。但是,仅仅在几年前,普洱茶...(更多)
普洱茶热潮
2002的广州“茶博会”上,云南的宫廷普洱茶拍卖出了100克16万元的“天价”,随后的各种博览会上,不断有“天价”普洱茶问世。但是,仅仅在几年前,普洱茶在国内还很少有人问津。
这股上世纪50年代香港兴起的普洱茶热,80年代传进台湾地区,90年代开始遍及东南亚市场,本世纪初终于寻根问祖回到大陆。
邓时海,台湾普洱茶学会创会会长、台湾师范大学教授,被人称为“普洱茶王”,研究普洱茶多年。他1995在台湾出版的《普洱茶》一书被视为普洱茶行业的经典教材。
邓时海对这股普洱茶热有着比较清晰的概括,他甚至是这股热潮的推波助澜者。在他看来,1950年以来,普洱茶发展有三波高峰:
第一波在五十年代初,香港茶楼兴起喝菊花普洱茶,由于绿茶性寒,有坐茶楼习惯的人在茶楼饮一天身体受不了,普洱茶则温性暖胃、不伤身,由此带动了普洱茶的商业市场。第二波在1995年前后,当时台湾宜兴紫砂壶被热炒至几十万元一把,但此后市场逐渐疲软,《普洱茶》恰逢此时出版,出人意料地使许多台湾茶人和有钱有闲的从收藏茶具转向品饮、收藏普洱茶,带动了台湾、韩国、东南亚的普洱茶市场。第三波高峰就是目前,以广州为中心带动珠江三角洲吹起了普洱茶流行风,正向长江三角洲乃至全国推进。
普洱茶本身的保健功能,越久越值钱的品性,以及被赋予的各种文化价值,让它迅速拥有了炒家和玩家们的圈子。目前,玩家们把普洱茶分为古董茶、印级茶、早期七子饼、90年代茶饼和新茶饼五类。前三类在市场上价值比较高,现在最古老的福元昌圆茶,产于光绪年间,1999年在台湾大约每饼1万元人民币,现在在大陆,不足300克的一饼茶,已经炒到了十几万元、二十万元的天价。(取消) 分类:美食
标签:普洱茶 欣赏 品味
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